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The Story behind the Dish: Classic American Foods 著者: Mark McWilliams 出版 Greenwood. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: The Story behind the Dish: Classic American Foods : 9780313385100, 0313385106 および 印刷版のISBNは 9780313385094, 0313385092. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。