Hydrophobic Interactions in Food Systems 1st 版

表紙画像: Hydrophobic Interactions in Food Systems 1st edition 9781315894218
  • 著者
    Shuryo Nakai
  • 出版社
    CRC Press
  • 形式
    リフロー可能なレイアウト
  • ISBNを印刷する 9781315894218, 1315894211
  • 電子教科書ISBN 9781351090216, 1351090216
  • 版
    1st
  • 著作権
    1988
eTextbookライセンス
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¥11,366 JPY
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Hydrophobic Interactions in Food Systems 1st 版 著者: Shuryo Nakai 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Hydrophobic Interactions in Food Systems : 9781351090216, 1351090216 および 印刷版のISBNは 9781315894218, 1315894211. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781351081764, 9781351073318, 9781351098663.

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