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Good to the Grain: Baking with Whole-Grain Flours 著者: Kim Boyce; Amy Scattergood 出版 Stewart, Tabori & Chang. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Good to the Grain : 9781613121290, 1613121296 および 印刷版のISBNは 9781584798309, 1584798300. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。