Chemistry and Biochemistry of Food 2nd 版

表紙画像: Chemistry and Biochemistry of Food 2nd edition 9783111108346
  • 著者
    Jose Pérez-Castiñeira
  • 出版社
    De Gruyter
  • 形式
    リフロー可能なレイアウト
  • ISBNを印刷する 9783111108346, 3111108341
  • 電子教科書ISBN 9783111113302, 3111113302
  • 版
    2nd
  • 著作権
    2024
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Chemistry and Biochemistry of Food 2nd 版 著者: Jose Pérez-Castiñeira 出版 De Gruyter. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Chemistry and Biochemistry of Food : 9783111113302, 3111113302 および 印刷版のISBNは 9783111108346, 3111108341. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9783111111872.

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