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America's First Cuisines 著者: Sophie D. Coe 出版 University Of Texas Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: America's First Cuisines : 9781477309711, 1477309713 および 印刷版のISBNは 9780292711556, 0292711557. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780292711594.